Blast chiller & blast freezer Gram KPS 21 CH

Scroll naar beneden voor meer specificaties

Met de Gram KPS 21 CH behoud je de kwaliteit van warme gerechten door snel de “gevarenzone” (+10 tot +70 °C) bij het afkoelen te doorlopen. Deze blast chiller kan producten tot +3 graden koelen.

De voordelen van de Gram KPS 21 CH:

• Verhoogde voedselkwaliteit
• Vermindert de werkdruk in de keuken
• Optimaal gebruik van ingrediënten

Voorzien van:

? Kernthermometer met 3 meetpunten
? Eenvoudige menubesturing met scrollknop
? 5 plaatsteunsets (1/1 GN, 60 x 40)
? HACCP-alarmen