Dry-aged rijpingskast NordCap FRS 900 CNS

Scroll naar beneden voor meer specificaties

De NordCap FRS 900 CNS is een vleesrijpingskast speciaal voor dry-aged-rijping. De rijpingskast is in chroomnikkelstaal uitgevoerd. Het temperatuurbereik is tussen -2 en +30 graden bij een omgevingstemperatuur van 43 graden.

Elektronische bediening:

Deze rijpingskast kan op 10 verschillende programma’s ingesteld worden met elk 6 fases voor het instellen van de gewenste temperatuur. Het vochtigheidsniveau kan tussen 30 en 95% ingesteld worden.

Deur:

De NordCap FRS 900 CNS is voorzien van een massieve deur met geïntegreerde handgreep. De deur zet zichzelf vast bij 100°. Bij >100° is de deur zelfsluitend.

Kenmerken:

? Binnenruimte geschikt voor de plaatsing van Euronorm (600 x 800 mm)
? IP2X, bescherming tegen vaste voorwerpen met een diameter vanaf 12,5 mm
? Dooiwaterverdamping d.m.v. heet gas evenals aanvullende elektrische verwarming
? Verdamper-eenheid met extra coating en hoog thermisch vermogen
? Luchtcirculatie verzorgd door een automatische aanzuigventilator
? 4 stelvoetjes (+25 mm) van CNS (150/180 mm)

Standaard meegeleverd:

• 2 sets van 4 vleeshaken

Let op: gebruik van waterfilter is absoluut noodzakelijk.